Среди кисломолочных продуктов, которые предлагают нам производители, особое место занимает ацидофилин. Что представляет собой этот напиток, в чем заключается польза и в каких случаях его употребление может нанести вред расскажет наша статья.
Густая тягучая жидкость белого цвета, по вкусу напоминающая кефир, изготавливается из предварительно обезжиренного пастеризованного коровьего молока. За счет добавления специальной стрептококковой закваски, содержащей в себе ацидофильные палочки, живой кефирный грибок и дрожжи, оно сквашивается и становится пригодным к употреблению уже в совершенно ином, по сравнению с привычными всем ряженкой, кефиром или йогуртом виде. Что интересно, именно на основе ацидофилина налажен выпуск натуральных йогуртов, которые не содержат в себе красителей и консервантов.
Готовый продукт имеет довольно необычный, чуть островатый привкус, который, правда, нравится далеко не всем. Сделать напиток более сладким можно, добавив в него ложечку сахара, меда или немного фруктового сока.
Польза кисломолочного напитка
Основная польза ацидофилина заключается в его богатом биохимическом составе. Сбалансированное содержание ценных компонентов и уникальная способность уничтожать патогенные и условно-патогенные бактерии, живущие в нашем кишечнике (в том числе и золотистый стафиллокок), делают напиток широко востребованным в лечебном и диетическом меню.
Врачи рекомендуют его людям любого возраста, в том числе и малышам, начиная с 9-10 месячного возраста. Беспокоиться о том, что он может нанести вред еще не окрепшей пищеварительной системе не стоит. Регулярное употребление продукта, наоборот, помогает справиться с дисбактериозом, который так часто встречается у маленьких детей, подавляет процессы гниения и возбуждают выделение пищеварительных ферментов поджелудочной железы. Большая польза напитка существует и для беременных женщин или кормящих мам, а также людей с ослабленным иммунитетом.
На основе исследований, проведенных учеными из Великобритании и США, был сделан вывод, что ацидофилин может стать одним из главных компонентов лекарств будущего. Предохраняя организм от воздействия вирусов и вредоносных микроорганизмов, он обладает совершенно уникальным действием, восстанавливая иммунную систему, нормализуя обмен веществ и улучшая работу всех органов в целом.
Врачи отмечают, что ацидофилин, богатый пробиотиками, может оказывать положительное влияние на здоровье кишечника. Он способствует улучшению пищеварения, восстанавливает микрофлору и помогает при различных расстройствах, таких как диарея или запоры. Кроме того, ацидофилин может укреплять иммунную систему и снижать риск инфекций.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. У некоторых людей он может вызывать аллергические реакции или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, особенно при чрезмерном употреблении. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма, так как не всем подходит данный продукт. Врачи рекомендуют проконсультироваться с гастроэнтерологом перед введением ацидофилина в рацион, особенно для людей с хроническими заболеваниями.
Состав
Считаясь низкокалорийным продуктом, ацидофилин может присутствовать и в рационе тех, кто строго следит за своим весом. В стакане этого кисломолочного напитка около 80 калорий и масса полезных веществ:
- витамины А, С, В1, В2, РР, холин, биотин, бета-каротин
- минеральные компоненты (фосфор, магний, железо, кальций, калий, молибден)
- насыщенные жирные и органические кислоты
- сахароза и лактоза
Ацидофилин легко усваивается организмом, а за счет ферментации молочного сахара не наносит вред даже людям, страдающим лактозной недостаточностью.
Показания к применению
Кому рекомендуется пить ацидофилин?
- В первую очередь, жителям крупных городов и населенных пунктов с неблагоприятной экологической обстановкой. Напиток минимизирует вред, который оказывают на наше здоровье содержащиеся в воздухе и воде химические вещества и защищает организм от возникновения инфекционных заболеваний.
- Показан продукт и тем, кто длительное время принимает антибиотики. Его польза для ЖКТ просто бесценна. Ацидофилин не только восстанавливает разрушенную микрофлору кишечника, но и улучшает его моторику, избавляет от дискомфорта и нормализует аппетит.
- Благодаря содержанию витамина В, напиток помогает избавиться от постоянных мигреней, нервных срывов и хронической усталости. Данный кисломолочный продукт стоит обязательно включить в свой рацион и людям, страдающим от малокровия, астении или истощения.
- Научно доказан тот факт, что организм человека, регулярно употребляющего ацидофилин, более успешно борется с такими заболеваниями, как пневмония, туберкулез или менингит. Попадая в кишечник, молочнокислая палочка начинает выделять натуральные антибиотики (лизин, низин, никозин), блокируя развитие воспалительных процессов и активизируя собственные силы организма.
- А еще напиток считается отличным профилактическим средством, предотвращающим появление угревой сыпи или фурункулов и снижающим работу сальных желез. Причем его действие проявляется не только при приеме внутрь. Ацидофилин, используясь в качестве альтернативного варианта покупным косметическим маскам, поможет вернуть коже лица здоровый и сияющий вид.
Читайте также:
Ацидофилин — это кисломолочный продукт, который завоевал популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают его положительное влияние на пищеварение, так как он содержит живые пробиотические культуры, способствующие восстановлению микрофлоры кишечника. Регулярное употребление ацидофилина может помочь в борьбе с дисбактериозом и улучшить усвоение питательных веществ. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях, особенно для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты. Также важно помнить, что чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения. В целом, ацидофилин может быть полезным дополнением к рациону, но его стоит употреблять с осторожностью и в разумных количествах.
Вред напитка
Обладающие значительным эффектом лечебные свойства ацидофилина уже давно используются медиками при создании лекарств. Что касается европейских стран, то там он выпускается в виде порошка и назначается врачами в качестве дополнительного препарата для лечения некоторых заболеваний.
В тоже время существует ряд противопоказаний, согласно которым ограничить употребление напитка следует людям:
- с индивидуальной непереносимостью продукта. Реакция может проявляться в виде пищевой аллергии, чаще всего крапивницы.
- больным панкреатитом, язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Злоупотребление ацидофилином нередко вызывает сильную изжогу или боли в желудке.
Как видите, противопоказаний не так много, а польза ацидофилина во много раз превышает его возможный вред. Поэтому при отсутствии названных заболеваний смело включайте этот полезный и натуральный напиток в свой рацион, чередуя его с другими кисломолочными продуктами. Всего 1-2 стаканов в день будет достаточно для того, чтобы обеспечить надежную защиту организма и получить необходимую дозу витаминов.
Видео о пользе и вреде ацидофилина
https://youtube.com/watch?v=4ATr8Xa9eYY
Вопрос-ответ
Можно ли пить ацидофилин каждый день?
Во-вторых, регулярное употребление ацидофилина помогает организму с пищеварением. Микрофлора желудка и кишечника каждый день страдает от наших перееданий или перекусов. Ацидофилин помогает организму не только привести в порядок микрофлору, но и выводит микробы и антиоксиданты.
Что полезнее, кефир или ацидофилин?
Самое заметное — легкий привкус с остринкой, который напиток получает от закваски. Считается, что ацидофилин полезнее кефира, так как в его закваске содержится сразу несколько типов грибков. Поэтому этот суперпродукт идеально вписывается в актуальную потребительскую тенденцию «забота о здоровье».
Что лечит ацидофилин?
Ацидофилин пьют при астении, анемии, после операций и тяжелых болезней, после нервных потрясений и сильных стрессов. Полезные свойства витамина В позволяют восстановить нервную систему и избавить от головной боли.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением ацидофилина в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественные продукты с ацидофилином, обращая внимание на состав и содержание живых культур. Читайте этикетки и выбирайте те, которые содержат не менее 1 миллиарда колониеобразующих единиц (КОЕ) на порцию.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на ацидофилин. Постепенно увеличивайте количество, если не наблюдается негативных реакций, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на баланс в своем рационе. Ацидофилин может быть полезен, но не забывайте о разнообразии продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и минералами, чтобы поддерживать здоровье кишечника и всего организма.
