Чай Пуэр — польза и вред «заморское зелье»

Историю появления чая в России связывают с пребыванием в средневековом Китае российского посла. С его легкой руки это «заморское зелье» отведал царь и его придворные. Но постепенно любителей этого напитка в России становилось все больше, и китайские чайные церемонии стали проникать избранные круги российского общества. Поэтому вполне закономерно, что родиной очередного модного напитка — чая пуэр, также является Китай.

Что утверждает наука

На популяризацию этого напитка очень повлияли результаты клинических испытаний, проводимых как в Китае, так и в Европе.

Ученые исследовали влияние чая пуэра на уровень холестерина и на изменение веса людей, систематически употреблявших этот напиток 3 раза в день.

• За два месяца среди группы добровольцев, принимавших участие в эксперименте, уровень холестерина понизился в среднем на 64%.
• Пациенты, страдающие избыточным весом, за это время потеряли от 5 до 10 кг.

После таких ошеломляющих результатов, стала очевидна его польза для похудения, и он стал активно использоваться в различных программах и диетах для снижения веса.

Врачи отмечают, что чай Пуэр, как и любой другой продукт, имеет свои плюсы и минусы. С одной стороны, этот ферментированный чай богат антиоксидантами, которые способствуют улучшению обмена веществ и могут помочь в снижении веса. Кроме того, Пуэр известен своими свойствами улучшать пищеварение и снижать уровень холестерина. Однако, с другой стороны, из-за высокого содержания кофеина он может вызывать бессонницу и повышенную тревожность у чувствительных людей. Также стоит учитывать, что чрезмерное употребление Пуэра может привести к проблемам с желудком и печенью. Врачи рекомендуют умеренное потребление этого чая, особенно людям с хроническими заболеваниями.

Чай Пуэр -влияние на организм, и в чем заключается его польза и вред

Почему Пуэр так любим и почитаем

Пуэр в Китае уважительно называют лекарством от 100 болезней, имея в виду его роль в предотвращении этих болезней. Какова же реальная польза от чая пуэр:

• Он обладает великолепным тонизирующим действием, по силе воздействия превосходящим даже крепкий кофе, но не дающим негативных последствий подобно искусственным стимуляторам. Для этой цели рекомендуется дворцовый пуэр — рассыпной продукт с мягким вкусом и ароматом или более дорогой вариант напитка — пуэр в брикетах и гнездах.
• Великолепное очищающее действие этого напитка, проявляется в его способности буквально «выметать» токсины любого происхождения, способствовать наиболее полному опорожнению кишечника.
• Очевидна его польза для очистки печени — процедуры   прекрасно омолаживающей  организм.
• Велика польза пуэра для профилактики сердечно — сосудистых заболеваний, поскольку понижая уровень холестерина и сахара в крови, этот напиток предупреждает вероятность инсультов и инфарктов.
• Совершенно непостижимым образом пуэр блокирует действие белка gal3, который считается ключевым фактором в образовании метастазов.
• Активно способствуя снижению веса, он не наносит вред внешнему виду кожи, волос и ногтей пациента, а скорее укрепляет и омолаживает их.
• В зависимости от способа заварки пуэр может влиять на артериальное давление либо в сторону увеличения, либо в сторону уменьшения.

Природная аптека в чашке чая 

Чем определяется польза чая пуэр и его серьезное воздействие на наш организм?

• Во-первых, это особое сочетание более 700 химических веществ, содержащихся в его чайных листьях. Установлено, что в этой зеленой аптеке содержится более 20 видов витаминов, около 30 различных минеральных веществ, статины, белки, сахара, полифенолы и другие компоненты.
• Во-вторых, особая технология изготовления.
• В-третьих, это соблюдение определенных правил заварки, обеспечивающих правильное взаимодействие всех его компонентов.

Чай Пуэр, известный своим уникальным вкусом и ароматом, вызывает множество обсуждений среди любителей чая. Многие ценят его за полезные свойства: он способствует улучшению пищеварения, помогает в снижении веса и обладает антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что регулярное употребление Пуэра может снизить уровень холестерина и улучшить сердечно-сосудистую систему. Однако, не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как бессонница и повышенное давление, особенно при чрезмерном употреблении. Кроме того, качество Пуэра может варьироваться, и не все сорта одинаково полезны. Поэтому важно выбирать проверенные бренды и употреблять чай в разумных количествах. В целом, Пуэр — это не только «заморское зелье», но и напиток, который требует уважительного и осознанного подхода.

Как выбрать чай пуэр؟ Говорит ЭКСПЕРТ

Где и как получаю этот напиток

Достаточно экзотическое наименование этот продукт получил от  названия  провинции, где и была разработана технология его изготовления. Пуэр — ферментированный чай и каждый год выдержки меняет его оттенок и вкус.

Путь пуэра от чайных листьев до ароматного напитка в чашке длится до двух месяцев. Всего сейчас известно около 120 сортов этого чая. Листья настоящего пуэро имеют темно- коричневый цвет с красноватым отливом. Цвет настоя варьируется от светло-коричневого  почти до черного.

Церемония его заварки такова:

• чай заливают на 31 – 40 секунд водой с температурой до 95°С ( для первой – третьей заварок);
• затем на 2 – 3 минуты погружают в холодную воду;
• лишь после этого размокшие листья перемещают в чайник и доводят до кипения.

Кипячение листьев этого чая недопустимо, т. к. такой напиток слишком богат кофеином, и может нанести вред нервной системе.

В особой цене пуэро многолетней, вплоть до 300- летней выдержки, поскольку биохимия, а значит и польза его листьев, в значительной степени изменяется  с возрастом. Влияет на качество чая и география расположения чайной плантации. Наибольшую ценность представляет пуэр, выращенный в провинции Юньнань.

Немного черной краски

Обширный спектр полезнейших свойств этого чая имеет и отрицательные оттенки. На родине,  в Китае, этот напиток пьют все – и стар и млад. А жители европейских стран для того, чтобы не нанести вред своему организму, должны знать:

• слишком большое потребление пуэра может вызвать учащенное сердцебиение;
• значительный вред может оказать этот чай людям, страдающим почечнокаменной болезнью, приводя в движение камни. Как известно это сопряжено с сильными болевыми приступами;
• не рекомендован этот напиток беременным женщинам и детишкам до 3-х лет;
• неправильное заваривание может нанести вред в виде чайного опьянения, по симптоматике напоминающее отравление алкоголем. Однако оно не вызывает похмельного синдрома и снимается фруктами и шоколадом;
• сомнительна польза пуэра для любителей выпить чашечку чая перед сном. Крепко заваренный напиток напрочь отгонит сон;
• не принесет пользу этот чай и при высокой температуре;
• и уж бесспорен вред, если его пить на голодный желудок;
• Нельзя сочетать пуэр с БАДами, содержащими кофеин, и с различными жиросжигателями.

Советы по выбору Пуэра

Внимательно ознакомившись со всеми сведениями об этом напитке, вы приняли решение приобщиться к числу его поклонников. Прежде всего, уясните сами себе — какой тип чая вы хотите приобрести.  Если молодой, то он должен иметь зеленоватый оттенок, а более выдержанный — красноватый цвет. Выбирайте чай в бумажной оригинальной упаковке. Этот нежный продукт должен источать отчетливый древесный или дымный аромат

Желательно приобретать его в специализированных магазинах, где созданы условия для его хранения, и отсутствуют посторонние запахи.

Видео о пользе и вреде чая Пуэр

Что такое Чай- Пуэр.

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства чая Пуэр?

Чай Пуэр известен своими антиоксидантными свойствами, которые помогают в борьбе со свободными радикалами. Он также способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и может помочь в контроле веса благодаря своим метаболическим эффектам.

Есть ли противопоказания для употребления чая Пуэр?

Да, чай Пуэр может иметь противопоказания. Его не рекомендуется употреблять людям с повышенной чувствительностью к кофеину, а также тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта или имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Перед началом регулярного употребления лучше проконсультироваться с врачом.

Как правильно заваривать чай Пуэр для максимальной пользы?

Для заваривания чая Пуэр рекомендуется использовать горячую воду (90-95°C) и настаивать его от 30 секунд до 2 минут в зависимости от сорта. Можно повторно заваривать листья несколько раз, при этом каждый раз увеличивая время настаивания. Это позволит раскрыть все вкусовые и полезные свойства чая.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать регулярно употреблять чай пуэр, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественный пуэр от проверенных производителей. Обратите внимание на дату производства и условия хранения, так как это влияет на вкус и полезные свойства чая.

СОВЕТ №3

Не злоупотребляйте пуэром, особенно если вы чувствительны к кофеину. Рекомендуется ограничить потребление до 2-3 чашек в день, чтобы избежать бессонницы и повышенной тревожности.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с разными способами заваривания пуэра, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится. Это может быть традиционное заваривание в глиняном чайнике или использование современных методов, таких как чайные пресс-пакеты.