Кто ежедневно ест имбирь, тот может забыть о враче! Так утверждают известные долгожители – китайцы и японцы. А они-то уж точно знают толк в вопросах здорового питания.
Имбирь (его также называют рогатый корень) уникален по своим вкусовым и целительным свойствам. В этом ему уступают многие лекарственные растения, которым приписывают чудодейственные свойства и сверхъестественную эффективность. По содержанию полезных веществ имбирь занимает почетное второе место после женьшеня, уважительно называемого «корень жизни». Также, известна его способность нейтрализовать вред некоторых ядов.
Маринованный имбирь, как специя, придает легкую остроту и пикантность блюдам, оттеняет вкус рыбы и морепродуктов.
У многих рогатый корень ассоциируется с японской кухней, где действительно чрезвычайно популярен. У нас более известен маринованный белый имбирь — гари. Японцы маринуют его в рисовом или сливовом уксусе и подают с суши. Качественный продукт должен быть розового или бледно-желтого цвета.
Свежий имбирь может храниться неделю, сушеный – месяц. Маринование позволяет сохранить полезные вещества имбиря, его вкус и аромат на более длительный срок – несколько месяцев.
Маринованный имбирь в народной медицине
Если перечислять лечебные свойства, которыми обладает маринованный имбирь, то список получится внушительным:
- противовоспалительное
- обезболивающее
- спазмолитическое
- рассасывающее
- ветрогонное
- заживляющее
- возбуждающее
- тонизирующее
- потогонное
- желчегонное
- бактерицидное
- антибактериальное
- антиоксидантное
- успокоительное
Несомненна польза маринованного корня для сердца, мозга и половой функции. Кроме того, он способствует сохранению молодости, а этот факт весомая причина включить его в свой рацион.
Рогатый корень содержит большое количество витаминов (А, С, группы В) и минеральных веществ, аминокислот (валин, аспарагин, триптофан), органических кислот (каприловая, линолевая, олеиновая, никотиновая), эфирных масел (70% которых составляет зингиберен).
Жгучий вкус ему придает фенолподобное вещество гингерол.
Врачи отмечают, что маринованный имбирь обладает множеством полезных свойств. Он способствует улучшению пищеварения, помогает при тошноте и может облегчить симптомы простуды благодаря своим противовоспалительным свойствам. Кроме того, имбирь содержит антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему и могут снижать риск хронических заболеваний. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язва или гастрит, следует быть осторожными, так как маринованный имбирь может вызвать раздражение. Также не рекомендуется употреблять его в больших количествах беременным женщинам и людям, принимающим антикоагулянты, из-за риска повышения свертываемости крови. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед добавлением имбиря в рацион.
Почему японцы молодо выглядят?
Ученые давно доказали, что причиной старения является зашлакованность организма. Токсины и шлаки угнетают все функции жизнедеятельности и наносят серьезный вред на клеточном уровне. Особенно ценна польза маринованного корня как средства, улучшающего переваривание животных белков. Он нейтрализует вредные токсинообразующие свойства мяса и рыбы, укрепляет слизистую желудка. Это эффективное средство для очищения от плохо переваренных отходов пищи, которые приносят колоссальный вред, откладываясь в теле и отравляя его. Возможно, в этом кроется великая тайна японцев и китайцев – умение оставаться молодыми и бодрыми до преклонного возраста. Ни одна другая нация не выглядит на 25 лет и в 40, и в 50.
Читайте также:
Систематическое употребление маринованного имбирного корня в умеренных количествах увеличивает внутренний огонь, стимулирует аппетит и пищеварение. Пища усваивается легко и до конца. В Стране Восходящего солнца, где рыбу потребляют в сыром виде, маринованный имбирь играет роль надежного защитника организма от разнообразных паразитов. Он придет на помощь при отравлениях животными ядами, спиртами, грибами.
Благодаря способности улучшать кровообращение и ускорять метаболизм, широко известна польза маринованного имбиря как эффективного средства для похудения. Если вы хотите легко расстаться с лишними килограммами, просто используйте его в виде добавки к правильному питанию.
Маринованный имбирь от ста недугов
Специалисты рекомендуют маринованный имбирь при:
- несварении и отрыжке
- болях в животе разного характера
- язвенной болезни желудка
- аллергических и кожных заболеванией
- ревматизме, артритах, мышечных болях
- пониженном иммунитете, частых простудных заболеваниях, гриппе
- головных болях, мигренях
- импотенции, бесплодии, простатите, воспалениях органов малого таза
- повышенном уровне сахара в крови
- воспалении поджелудочной железы
- повышенном давлении
- вегетососудистой дистонии
- повышенном холестерине, склонности к образованию тромбов
- ослаблении сердечной мышцы
- ослаблении функции щитовидной железы
- физической и умственной усталости
Этот список можно продолжать до бесконечности.
Маринованный имбирь становится всё более популярным в кулинарии и здоровом питании. Многие отмечают его уникальный вкус и аромат, который придаёт блюдам особую изюминку. Польза этого продукта заключается в его способности улучшать пищеварение, укреплять иммунную систему и снижать воспалительные процессы в организме. Имбирь также известен своими антиоксидантными свойствами, что делает его полезным для поддержания общего здоровья.
Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язва или гастрит, следует быть осторожными с употреблением маринованного имбиря, так как он может вызвать раздражение. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции. Важно помнить, что умеренность — ключ к получению всех преимуществ этого продукта без негативных последствий для здоровья.
Маринованный имбирь – источник молодости
Этот скромный растительный лекарь является сильнейшим природным антиоксидантом. При правильном употреблении маринованный имбирь приостанавливает процессы старения и рост опухолей. Давно доказана его польза и эффективность для профилактики рака. Он омолаживает и улучшает цвет лица. Усиливает питание клеток мозга, укрепляет память, улучшает обучаемость, поэтому полезен для людей умственного труда. Помогает легко преодолевать ситуации, где требуется повышенное нервное напряжение, нейтрализует вред стресса. Освежает дыхание. Повышает возбуждение и является сильнейшим афрозодиаком. В делах интимных польза его одинаково значительна и для женщин, и для мужчин. В странах Азии маринованный имбирь использовали для избавления от признаков морской болезни.
В помощь курильщикам
Мало кто знает, что имбирный корень помогает бороться с курением. Если пожевать кусочек маринованного корня, желание курить ослабевает. А если делать это достаточно регулярно, то проходит совсем. Этим его польза не исчерпывается. Этот целебный корень предотвращает развитие атеросклероза – главного бича современности и неизменного спутника всех курильщиков. Также, он разжижает кровь, нейтрализует вред никотина и защищает сердечно-сосудистую систему.
Как приготовить дома?
Это пикантное и полезное лакомство можно приготовить и дома. Один имбирный корень средних размеров (примерно 200 г) тоненько нарезать, положить в керамическую емкость и залить кипящим рассолом, приготовленным из четверти стакана рисового уксуса, 2 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара. Когда рассол остынет, отправить емкость с имбирем в холодильник. Приятное, освежающее лакомство можно пробовать через 7 часов. Храниться оно может в прохладном месте 3-4 месяца.
Противопоказания
В ряде случаев потребление маринованного имбиря может нанести вред. Во-первых, даже здоровому человеку следует соблюдать умеренность в употреблении этого продукта, используя лишь в качестве приправы к основному блюду. Его переизбыток может вызвать изжогу, рвоту, понос, сыпь на теле. Во-вторых, его категорически нельзя есть беременным женщинам, кормящим мамочкам, а также людям с заболеваниями печени, язвой желудка и воспалением слизистой кишечника.
Видео о пользе и вреде маринованного имбиря:
https://youtube.com/watch?v=A3tvIxhTB5M
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть маринованный имбирь?
Люди с повышенным уровнем тромбоцитов. Маринованный имбирь может повысить уровень тромбоцитов в крови, что может привести к увеличению риска образования тромбов и сгустков крови. Поэтому людям с повышенным уровнем тромбоцитов следует ограничивать употребление маринованного имбиря.
Можно ли добавлять маринованный имбирь в чай?
Вы можете использовать имбирь в любом виде: свежий, порошок или маринованный.
Как имбирь влияет на артериальное давление?
Также имбирь разжижает кровь и снижает давление, а придающее этому корню жгучий вкус вещество гингерол работает как противовоспалительное. С имбирем стоит быть осторожнее людям с болезнями ЖКТ, почек, сердечно-сосудистой системы и др.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением маринованного имбиря в свой рацион, ознакомьтесь с его полезными свойствами. Он может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень воспаления и укрепить иммунную систему.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на количество потребляемого маринованного имбиря. Несмотря на его полезные свойства, избыточное употребление может вызвать раздражение желудка или аллергические реакции у некоторых людей.
СОВЕТ №3
Если у вас есть хронические заболевания, такие как диабет или заболевания сердца, проконсультируйтесь с врачом перед включением маринованного имбиря в свой рацион, чтобы избежать возможных противопоказаний.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать маринованный имбирь в различных блюдах, таких как салаты, суши или маринады, чтобы разнообразить свой рацион и насладиться его уникальным вкусом и ароматом.
