Человек, увлекающийся кулинарией, хотя бы раз слышал о пряном растении под названием пажитник. Грибная трава входит в состав таких известных специй, как карри, уцхо- и хмели-сунели.
Но помимо хороших вкусовых характеристик, растение обладает лечебными качествами. Полезные свойства хельбы позволяют избавиться от многих мужских и женских заболеваний.
Учитывая то, что грибная трава продается во многих аптеках и магазинах по доступной цене, стоит узнать о ее целебных свойствах, способах и правилах применения. Но тем, кто решил улучшить здоровье с помощью пажитника, важно учитывать противопоказания и побочные реакции, которые могут возникнуть при непереносимости фенугрека или передозировке.
Описание и состав растения

Стебель растения круглый и высокий (до 70 см), у верхушки он ветвится. Листья тройчатые, шириной около 4 сантиметров, а корень стержневой. Соцветия могут быть однолетними и многолетними, цветки имеют сиреневый, голубой или желтый оттенок.
Плоды хельбы – плоские бобы в форме цилиндра с длинным носиком. Семя растения обладает резким ароматом. Именно в этой части травы сосредоточено максимальное количество лечебных компонентов.
Выделяют несколько типов пажитника:
- Синий. Его можно узнать по голубым цветам и внешнему сходству с клевером. Отличается сильным грибным вкусом.
- Сенно́й или греческий. В Индии его называют метхи, в Армении – чаман, в Египте – хельба. Корни растения обладают острым и жгучим вкусом. Цветки травы имеют светлый оттенок.
За пределами Грузии голубой метхи в диком виде практически не произрастает. Но простой сенной пажитник можно встретить практически повсюду. Оба вида травы выращивают в лечебных, скотоводческих и промышленных целях.
Состав фенугрека очень богат. В нем содержатся витамины (В, С, А), жирные кислоты, слизи, танины, горечи, флавоноиды, фитостеролы и сапонинмы.
В растении есть и минеральные вещества – цинк, калий, натрий, фосфор, кальций, железо и магний.
Медицинские специалисты отмечают, что хельба, или пажитник, обладает множеством полезных свойств для здоровья человека. Это растение богато витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление хельбы может способствовать улучшению пищеварения, снижению уровня сахара в крови и укреплению иммунной системы. Кроме того, пажитник известен своими противовоспалительными свойствами, что может помочь в лечении различных заболеваний. Некоторые исследования также указывают на его положительное влияние на уровень холестерина и здоровье сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют включать хельбу в диету, однако подчеркивают важность консультации с медицинским специалистом перед началом приема любых добавок.

Полезные свойства

Грибная трава помогает при анемии и улучшает состав крови. Она замедляет старение, способствует регенерации и выводит из организма свободные радикалы, приводящие к появлению онкологии.
Пажитник способствует секреции инсулина. Этот гормон регулирует концентрацию сахара в кровяном потоке. Поэтому его можно принимать при диабете, но только после консультации с врачом.
Другие лечебные свойства хельбы:
- понижает содержание вредного холестерина в крови;
- укрепляет сердечную мышцу;
- нормализует показатели артериального давления;
- укрепляет сосудистые стенки, делая их более эластичными;
- стабилизирует функционирование нервной системы;
- выводит из организма паразитов, токсины и шлаки.
Еще одно показание к применению метхи – проблемы с пищеварительными органами. Грибная трава повышает аппетит, способствует выработке сока, улучшает перистальтику кишечника и обволакивает стенки желудка, защищая его от негативного влияния кислот.
Также желтая приправа оказывает тонизирующий, восстановительный и укрепляющий эффекты. Поэтому она рекомендована при всех заболеваниях, сопровождающихся ослабленным иммунитетом. А противовоспалительные свойства растения позволяют использовать его при интоксикации организма, инфекционных и кожных заболеваниях.
Применение хельбы показано для похудения, ведь она улучшает метаболические процессы. А благодаря большому количеству клетчатки после принятия травяного отвара возникает чувство насыщения.
Шамбалу рекомендуется употреблять женщинам. Ведь средства на ее основе улучшают лактацию, снимают воспаления и боль во время менструаций. Семена используют при бесплодии и для скорейшего возобновления организма после родов.
Если регулярно употреблять пажитник, полезные свойства для женщин будут заключаться в нормализации работы эндокринной системы, уменьшении концентрации тестостерона и эстрогена. Масло хельбы улучшает форму груди и делает ее кожу более эластичной.
Чаман применяют и для укрепления волос, предупреждения их выпадения и роста. Препараты, содержащие фенугрек, оказывают мощное противовоспалительное действие.
Трава активирует сокращение мышц матки и улучшает состояние женщины во время климакса. Настойки и чаи из пажитника показаны при поликистозе и препятствуют развитию онкологии.
Для мужчин полезны семена шамбалы. Они стимулируют деятельность половой системы и устраняют воспалительные процессы.
Благодаря сапонинам, содержащемся в траве, активизируется синтез тестостерона и повышается сексуальная активность. Также семя стимулирует сперматогенез и улучшает кровообращение в органах малого таза.
Полезные свойства и противопоказания пажитника вызывают много споров у врачей и приверженцев народной медицины.
Поэтому перед приемом средств на его основе следует знать о возможных побочных эффектах и ситуациях, когда нельзя использовать препараты с шамболой.
Вредные свойства
Фенугрек противопоказанный на ранних сроках беременности. В траве содержатся гормноподобные и тонизирующие вещества, которые могут спровоцировать преждевременные роды и повысить тонус матки.
Лекарственное растение не рекомендуется использовать при гормональных сбоях. Вред будет существенным при увеличенной концентрации эстрогена либо пролактина в крови.
При передозировке пажитником (если в день принять более 100 г средства) могут развиться побочные реакции. Нежелательные симптомы – боль в животе, диарея, рвота.
Другие ситуации, когда чаман вредный для организма:
- аллергия на орехи и бобовые;
- болезни щитовидки;
- прием препаратов, которые медленно всасываются;
- заболевания пищеварительной системы;
- маточные кровотечения;
- астма и диабет (с осторожностью).
Хельба, или пажитник, известна своими многочисленными полезными свойствами, которые привлекают внимание как традиционных целителей, так и современных исследователей. Многие люди отмечают, что регулярное употребление семян хельбы способствует улучшению пищеварения, помогает при расстройствах желудка и даже снижает уровень сахара в крови. Кроме того, хельба обладает противовоспалительными свойствами, что делает её полезной для тех, кто страдает от хронических заболеваний.
Некоторые исследования показывают, что пажитник может поддерживать здоровье кожи, помогая при акне и других дерматологических проблемах. Также хельба считается природным источником антиоксидантов, что способствует укреплению иммунной системы. Многие пользователи отмечают, что добавление хельбы в рацион помогает повысить уровень энергии и улучшить общее самочувствие. В целом, хельба — это не только вкусная специя, но и мощный союзник в поддержании здоровья.

Применение в народной медицине

Ароматный напиток заваривают, как и простой листовой чай. Для улучшения вкуса и усиления лечебного действия семена пажитника немного обжаривают и измельчают.
Пятнадцать граммов порошка заливают водой и ставят на огонь. После закипания отвар варят еще 5-8 минут. Чай хельба нужно пить, когда он немного остынет.
Не менее вкусным и полезным является пророщенный пажитник. Рецепт его приготовления довольно прост: семена замачивают и накрывают влажной салфеткой. Они должны прорасти через 1-3 дня.
После семена помещают в герметическую посуду и хранят в холодильнике до 4 дней. Пророщенные зерна едят по несколько ложек в день или добавляют в различные блюда, например, в салаты.
При диабете, импотенции рекомендуется съедать по 10 г семян в день, запивая все чашкой теплого молока.
Из бобов фенугрека также можно готовить порошок. Для этого зерна измельчают в кофемолке и принимают их по 10 г перед едой с сахаром, красным вином (50 мл) или джемом.
Другой вариант использования семян – в виде настоя. Одну ложку сырья заливают 200 мл кипятка, оставляют на 20-120 минут и фильтруют. Средство пьют перед едой по 60 мл до 5 раз в день.

Вопрос-ответ
Какие болезни лечит Хельба?
Хильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях. Её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме.
Кому нельзя пить хельбу?
Этим ароматным напитком нельзя наслаждаться людям, имеющим такие заболевания, как: Диабет первого типа (инсулинозависимые люди). Гипотония. Заболевания ЖКТ в хронической стадии.
Можно ли пить хельбу каждый день?
Чай хельба нормализует давление и снимает усталость. Кроме того, этот чай снижает уровень сахара в крови, что особенно полезно для диабетиков. Также метхи положительно влияет на гормоны как у мужской половины человечества, так и у женской, способствует похудению.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте хельбу в свои блюда для улучшения пищеварения. Семена пажитника обладают свойствами, способствующими улучшению работы желудочно-кишечного тракта, что может помочь при различных расстройствах.
СОВЕТ №2
Используйте хельбу для укрепления иммунной системы. Регулярное употребление пажитника может помочь повысить защитные функции организма благодаря его антиоксидантным свойствам.
СОВЕТ №3
Применяйте хельбу для улучшения состояния кожи. Маски и настои на основе семян пажитника могут помочь при акне и других кожных проблемах благодаря своим противовоспалительным свойствам.
СОВЕТ №4
Не забывайте о хельбе как о средстве для контроля уровня сахара в крови. Исследования показывают, что пажитник может помочь в регулировании глюкозы, что особенно полезно для людей с диабетом.