Шоколад — польза и вред сладкого десерта

Большинство продуктов питания таят в себе пользу или вред. Их история возникновения связана c многими тайнами, раскрытие которых поможет по-другому относится к ним. Интересно, что шоколад изготавливают из плодов дерева какао. Его часто называют божественным. При чем это совсем не преувеличение.

На греческом языке название растения звучит, как теоброма. Первая часть слова, как известно, переводится, как бог – тео, а вторая, как пища – брома. Уже из названия можно судить о том, что польза его огромна.

Впервые горячий напиток из какао бобов был приготовлен американскими аборигенами. Они обжаривали плоды растения и размалывали. Смешав с водой и добавив перца чили или ванили, получали удивительный напиток. Он обладал бодрящим и веселящим эффектом. А это говорит о том, что польза шоколада была известна издавна. Его вред тогда не исследовался.

Немного из истории

В Европу рецепт шоколада привез испанский генерал по имени Эрнан Кортес. Это было начало 16-го века. Привезенные семена стали достоянием ученых. Монах провел исследования и обнаружил в них удивительные полезные свойства. Об этом событии стало сразу же известно испанскому королю.

Интересно, что долгие годы рецепт шоколада содержали в тайне, а его разглашение каралось летальным исходом. Польза его уже тогда была известна. Сейчас многие историки считают, что благодаря эффекту тонизации испанцы считали его одним из афродизиаков.

19-й век стал своеобразным прорывом в области изготовления шоколада. Именно в это время люди научились отжимать масло из какао бобов таким способом, как прессование. Твердый шоколад получился благодаря смешиванию тертых плодов растения, кондитеров и масла в определенных пропорциях.

Именно этот продукт стал практически полным аналогом того, который сейчас называют «горький черный шоколад». Считается, что настоящий должен иметь в своем составе около 55% какао и примерно 33% его масла.

Можно сказать, что горький шоколад представляет собой просто сырье из плодов растения, в которое добавляют немного сахара.

Врачи отмечают, что шоколад может иметь как положительное, так и отрицательное влияние на здоровье. Темный шоколад, содержащий высокий процент какао, богат антиоксидантами, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и могут снижать риск развития некоторых заболеваний. Умеренное потребление этого вида шоколада может улучшить настроение и даже повысить уровень серотонина в организме.

Однако специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с избыточным потреблением сладостей. Шоколад, особенно с высоким содержанием сахара и жиров, может способствовать набору веса и повышению уровня холестерина. Кроме того, у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции или обострять мигрени. Врачи советуют выбирать качественный темный шоколад и употреблять его в разумных количествах, чтобы извлечь максимальную пользу и минимизировать риски для здоровья.

О ШОКОЛАДЕ ЗА 60 СЕКУНД ! Шоколад — лучший Антидепрессант ! Польза, состав и как выбрать Шоколад !

Польза

Многие люди убеждены, что раз продукт является сладким, то польза шоколада практически отсутствует. Некоторые убеждены в его калорийности, которая наносит непоправимый вред фигуре и здоровью зубов. На самом деле это мнение ошибочное. Польза горького шоколада действительно есть.

Нужно понимать, что полезным является именно черный продукт. Он включает в свой состав:

• растительные волокна;
• белки;
• макроэлементы;
• жиры;
• микроэлементы;
• углеводы;
• антиоксиданты.

Польза каждого из вышеперечисленных продуктов известна уже давно. В составе шоколада присутствует также и теобромин. Это вещество представляет собой аналог кофеина в каком-то смысле. Это позволяет ему обеспечивать выработку таких гормонов, как эндорфины. А они, в свою очередь, позволяют чувствовать удовольствие. Шоколад повышает настроение, дарит позитив, способствует развитию воображения и появлению вдохновения.

Регулярное дозирование употребление шоколада в пищу позволяет обеспечить нормальную работоспособность, обеспечивает стимуляцию работы мозга, гарантирует концентрацию на необходимых вещах, чем и представлена его польза. Все это обеспечивают такие вещества, как:

• витамины;
• минералы;
• Fe;
• Mg.

Черный шоколад – отличное средство, которое исключает возможность появления инсультов и инфарктов. Это обеспечивается фланоидами в его составе. Эти вещества способствуют улучшению эластичности сосудов, кровоснабжения головного мозга.

Также продукт препятствует образованию вредных тромбов. Такой полезный элемент, как теобромин, гарантирует поддержание сердечной мышцы в хорошем тонусе.

Черный горький шоколад позволяет замедлить процессы старения в организме, а также позаботиться о здоровье иммунного фона. Это обеспечивается антиоксидантами. За стойкость костных тканей отвечают такие химические элементы, как Ft, Ca, Fs.

Польза шоколада представлена также и для очищения сосудов, снижению стрессового состояния, понижению холестерина. Данные целительные свойства обеспечиваются стеариновой кислотой.

Регулярное употребление в достаточных количествах такого продукта, как черный горький шоколад, позволяет приостановить развитие диабета, а также способствует нормализации давления у полных людей.

Интересно, что горький шоколад обладает и антибактериальным действием. Оно исключает возможность образования налета на зубах.

Необходимая дозировка

Многочисленные исследования англичан, шведов, немцев позволили и определить хорошие свойства продукта. Ученые установили, что польза представлена его достаточной суточной нормой и составляет 50 грамм. Именно в таком количестве горький черный шоколад гарантирует преодоление усталости и депрессии, а его вред исключен.

Интересно, что продукт содержит в себе также и каннабиноиды, которые представляют собой в какой-то степени наркотические вещества. Количество этих составляющих незначительное, поэтому оно не может обеспечить опьянение, однако подарить ощущение эйфории и радости они вполне способны, чем показывается польза продукта.

Шоколад — это не просто сладость, а настоящая находка для гурманов и любителей сладкого. Многие исследования подтверждают, что в умеренных количествах он может приносить пользу. Темный шоколад, богатый антиоксидантами, способствует улучшению настроения, снижает уровень стресса и даже может поддерживать здоровье сердца. Однако не стоит забывать о его калорийности и содержании сахара. Чрезмерное употребление может привести к набору веса и проблемам с зубами. Люди часто делятся мнениями: одни считают шоколад незаменимым источником радости, другие предостерегают от его злоупотребления. Важно находить баланс и наслаждаться этим лакомством с умом.

Польза темного шоколада🍫11 полезных свойств шоколада, о которых вы не знали

Вред

Разумеется, горький черный шоколад может нанести и вред. Чаще всего его противопоказывают тем, кто имеет индивидуальную непереносимость к какао-бобам. Аллергическая реакция может быть вызвана и самим шоколадом. Часто это происходит из-за переедания.

Вред черный горький шоколад способен нанести тем, кто не умеет ограничивать себя в сладостях. Диабетикам не советуют регулярно употреблять продукт в пищу.

В целом вред шоколада проявляется только в тех случаях, когда регулярно его переедать. Это приводит к ожирению. А последнее, как известно, может провоцировать инсульты, инфаркты и развитие атеросклероза.

Польза продукта представлена его дозированным употреблением.

Заключение

Необходимо понимать, что практически любой продукт может нести в себе и пользу и вред. Горький черный шоколад – не исключение. Очень важно употреблять его в дозированных количествах. Суточную норму в 50 грамм превышать не желательно, чтобы польза была максимальной.

Однако время от времени можно устроить праздник и подарить себе большее количество сладостей. В последующее время следует несколько ограничивать его употребление в пищу. Таким образом, польза шоколада будет предоставлена в полной мере, а вред исключен.

Видео о пользе и вреде шоколада

https://youtube.com/watch?v=To_p4_tW4SA

Вопрос-ответ

Шоколад вредно или полезно?

Высокая калорийность: шоколад — это калорийный продукт, и его употребление в больших количествах может привести к увеличению веса. Содержит сахар: в шоколаде содержится много сахара, что может нанести вред зубам и увеличить риск развития диабета и других заболеваний.

Для каких органов вреден шоколад?

Злоупотреблять шоколадом опасно. Ударное количество сахара может отрицательно сказаться на работе поджелудочной железы, резко повысить уровень глюкозы в крови. Регулярное поглощение высококалорийного продукта плитками грозит серьезным нарушением углеводного обмена и развитием ожирения.

Почему нельзя есть шоколад каждый день?

Можно ли есть шоколад каждый день? В нём содержится большое количество жиров, сахара и немало калорий. Есть шоколад нужно в умеренных количествах, стараться следить за размерами порций и ограничиваться 20-30 г в день. А в какое время суток — не имеет значения.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте темный шоколад с высоким содержанием какао (от 70% и выше). Он содержит больше антиоксидантов и меньше сахара, что делает его более полезным вариантом по сравнению с молочным или белым шоколадом.

СОВЕТ №2

Умеренность — ключ к наслаждению шоколадом. Ограничьте потребление до небольших порций, чтобы избежать избыточного потребления сахара и калорий, что может привести к негативным последствиям для здоровья.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на состав шоколада. Избегайте продуктов с добавлением искусственных ароматизаторов и консервантов. Чистый шоколад без лишних добавок будет более полезным для вашего организма.

СОВЕТ №4

Сочетайте шоколад с полезными продуктами, такими как орехи или фрукты. Это не только улучшит вкус, но и добавит дополнительные питательные вещества, делая десерт более сбалансированным.