1983 год ознаменовался съездом в Китае известных ученых со всего мира. На конференции обсуждался такой микроэлемент как селен, польза и вред для организма которого остаются дискуссионными вопросами.
Существует мнение, что селен выводит из организма токсины, продлевает продолжительность жизни, улучшает мозговую деятельность и нервную систему. Другая точка зрения совсем противоположна — этот микроэлемент в какой-то мере считается ядом, который нарушает деятельность внутренних органов и приводит к гормональным сбоям. Нужно разобраться, что же представляет собой селен, чем полезен и опасен для жизни человека?
Полезные свойства селена
Селен (Selenium, Se) – микроэлемент, находящийся в известной таблице Менделеева.
В природе основным его источником являются продукты, в малой концентрации он также содержится в воде.
Регулярное потребление селена благоприятно воздействует на организм:
- Предупреждение появления сердечно-сосудистых патологий, укрепление сосудистых стенок.
- Ускорение обменных процессов.
- Укрепление центральной нервной системы.
- Активизация токоферола в организме и улучшение репродуктивной функции.
- Укрепление иммунитета, благодаря иммуностимулирующему действию селена. Он защищает организм от вирусов, инфекций, болезнетворных бактерий, гепатита, герпеса и пр.
- Улучшение функции щитовидной железы. Это способствует быстрому усвоению йода организмом.
- Предотвращение развития эректильной дисфункции и бесплодия. Селен способствует выработке тестостерона (главного мужского гормона) и семенной жидкости. Мужчине необходимо постоянно поддерживать нормальное содержание селена, поскольку он выводится со спермой.
- Ликвидация спор плесневелых грибов, которые часто присутствуют в организме.
- Защита от влияния тяжелых металлов таких, как свинец, ртуть и т.д.
- Укрепление мембраны и восстановление организма на клеточном уровне.
- Ускорение процесса всасывания жирорастворимых витаминов в крови.
- Предупреждение цирроза печени, алкогольной интоксикации, дисфункции печени. Нормализация минерального обмена при камнях в почках или мочевом пузыре.
- Сохранение молодости кожи и продление длительности жизни.
Как видим, роль микроэлемента для человека очень высока. Такое химическое соединение улучшает состояние здоровья и детей, и женщин, и мужчин.
Врачи отмечают, что селен является важным микроэлементом, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять иммунную систему и способствует нормализации обмена веществ. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые селеном, такие как бразильские орехи, морепродукты, мясо (особенно печень), яйца и цельнозерновые продукты. Также селен содержится в некоторых видах грибов и семенах. Недостаток этого элемента может привести к различным заболеваниям, включая ослабление иммунитета и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Поэтому важно следить за его уровнем в организме и разнообразить свой рацион, чтобы обеспечить достаточное поступление селена.
Дефицит селена в организме
Организму не нужно много селена.
Суммарную величину элемента можно уместить на чайной ложке.
Однако некоторые люди попадают в зону риска развития заболеваний, связанных с низким уровнем микроэлемента.
К ним относятся:
Читайте также:
- люди, страдающие патологиями пищеварительного тракта;
- люди преклонного возраста (свыше 90 лет);
- пациенты, принимавшие определенные медикаментозные средства;
- люди, живущие в регионе с недостатком селена в почве.
Дефицит микроэлемента довольно плачевно сказывается на состоянии здоровья:
- Происходит выпадение волос, повышается ломкость ногтей.
- Возникают проблемы с кожным покровом (сухость, шелушение, сыпь).
- Развитие воспалительных процессов в суставах.
- Дистрофическое изменение сердечной мускулатуры.
- Нарушение синтеза гормонов щитовидной железы, возникновение эндемического зоба из-за недостатка йода.
- Снижение физической активности, общее недомогание.
- Возникновение аллергических реакций.
- Нарушение природных процессов регенерации клеток.
- Детоксикация всего организма.
- Появление новообразований.
Пагубно воздействует недостаток селена на репродуктивную функцию обеих полов.
Женщина при дефиците микроэлемента может жаловаться на:
- расстройство менструального цикла;
- аменорею;
- гормональные сбои;
- раннюю менопаузу.
Самое худшее последствие дефицита селена для женщин – это выкидыши и бесплодие.
У мужчин снижается сексуальное влечение, возникают проблемы с потенцией, и может развиться бесплодие.
Вред селена для организма
Перенасыщение микроэлементом опасно для здоровья человека.
Избыток селена вызывает сильную интоксикацию, поражающую органы пищеварительной, дыхательной системы и др.
Основными признаками отравления организма веществом являются:
- приступы тошноты и рвоты;
- повышенная ломкость волос и ногтей;
- бронхиальная пневмония (острый воспалительный процесс стенок бронхиол);
- дисфункция печени;
- эритема (аномальные покраснения кожных покровов);
- нестабильное психоэмоциональное состояние (резкие перепады настроения, раздражительность);
- регулярный чесночный запах кожного покрова и изо рта.
Как правило, переизбыток селена никогда не возникает из-за излишнего приема продуктов, содержащих этот элемент. Поэтому можно не бояться есть овощи, фрукты и мясо, в котором находится микроэлемент.
Основная опасность – это лекарственные средства и пищевые добавки, которые включают селен. Поэтому перед приемом селенсодержащих препаратов необходимо проконсультироваться со специалистом.
Селен — это важный микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Многие люди отмечают, что продукты, богатые селеном, могут значительно улучшить общее самочувствие. К таким продуктам относятся бразильские орехи, морепродукты, мясо, яйца и цельнозерновые продукты. Например, всего несколько бразильских орехов могут обеспечить суточную норму селена.
Польза селена заключается в его антиоксидантных свойствах, которые помогают защищать клетки от повреждений и поддерживают иммунную систему. Он также способствует нормализации обмена веществ и улучшает работу щитовидной железы. Многие люди отмечают, что включение в рацион продуктов, богатых селеном, помогает повысить уровень энергии и улучшить общее состояние кожи. Важно помнить, что баланс в питании — залог здоровья, и селен играет в этом важную роль.
Продукты, содержащие селен
Продукты содержат основную порцию селена.
-
Читайте также:
Следует помнить, что данное соединение делится на несколько видов.
Искусственный органический селен– вещество, которое включают в состав медикаментозных препаратов. Его получают путем соединения селена и искусственного белка.
Натуральный органический селен – элемент, содержащийся в растении астрагал. Из него добывают вещество, которое употребляют беременные женщины, кормящие матери, дети до 3-х лет и подростки.
Дрожжевой – добывается благодаря добавлению дрожжей в раствор селенита натрия. Лекарства с содержанием такого вещества принимают короткими курсами из-за риска появления грибкового дисбактериоза.
Минеральный (неорганический) – чистый селенит натрия. Лекарства, в состав которых включают данное вещество, принимают только после консультации доктора. В противном случае может развиться гидроселениданион.
Всем людям необходимо знать, в каких продуктах содержится селен. В рацион нужно ввести следующие продукты растительного и животного происхождения с высоким содержанием селена.
Продукты растительного происхождения, содержащие селен:
- крупы – кукурузная, гречневая и овсяная;
- овощи – чеснок и помидоры;
- грибы – шампиньоны и белые грибы;
- оливковое масло;
- бразильские орехи, фисташки и кокос;
- пшеничные отруби.
Продукты животного происхождения с высоким содержанием селена:
-
Читайте также:
- морепродукты;
- куриные яйца;
- определенные сорта рыбы;
- почки и печень некоторых животных.
«Селенистая» пища должна правильно усваиваться организмом. Для этого из рациона нужно исключить прием сладостей (шоколад, печенье, конфеты, сладкая вода) и всевозможной сдобы. Чтобы микроэлемент лучше усваивался, параллельно с ним надо употреблять витамин Е. Токоферол способствует эффективному проникновению селена в клетки.
Стоит отметить, что содержание микроэлемента в растениях зависит от насыщенности ним почвы.
Селен не может свободно синтезироваться в нашем организме, так как его запасы необходимо постоянно восполнять.
Рекомендуемые нормы приема селена
Следует знать, какие существуют нормы употребления микроэлемента.
Ежедневная норма зависит от нескольких факторов – пола, возраста и патологий.
Для человека рекомендуются следующие суточные дозировки селена в микрограммах:
- Дети 0-6 месяцев – 15.
- Возраст 7 месяцев-1 год – 20.
- Возраст 1-3 года – 20.
- Возраст 4-8 лет – 30.
- Возраст 9-13 -40.
- Женщины от 14 лет и старше – 55.
- Мужчины от 14 лет и старше – 55.
- Женщины, кормящие грудью – 70.
- Женщины на стадии беременности – 60.
Таблица содержит средние значения, поэтому беременным и кормящим матерям нужно принимать больше питательных веществ, в том числе селен.
Самым лучшим способом получать необходимый объем селена является сбалансированное питание, исключающее жареную и жирную пищу, вредные сладости и сдобу.
Чтобы сохранить нормальное функционирование внутренних органов надо отказаться от всех вредных привычек — курения, алкоголя. Также стоит активно отдыхать, то есть не лежать на диване перед телевизором, а чаще выходить гулять, заниматься плаванием, спортивными играми. Это не только улучшит настроение, но и будет держать мускулатуру в тонусе.
-
Читайте также:
Селен, пользу которого не сосчитать, является природным веществом, необходимым для нормальной работы внутренних органов человека, в особенности репродуктивной системы. В то же время, чем он может быть опасен, так это переизбытком в организме, что приводит к интоксикации. Поэтому важно правильно принимать лекарственные средства, проконсультировавшись заранее с врачом. Употребляя нормальное количество компонента, можно улучшить качество жизни и продлить свои годы.
Вопрос-ответ
Какие продукты являются основными источниками селена?
Селен содержится в различных продуктах, но особенно много его можно найти в бразильских орехах, морепродуктах (таких как тунец и сардины), мясных продуктах (например, говядине и курице), а также в яичных желтках и цельнозерновых продуктах.
Каковы основные преимущества селена для здоровья?
Селен играет важную роль в поддержании иммунной системы, способствует защите клеток от окислительного стресса и может снижать риск развития некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые и некоторые виды рака. Он также важен для нормального функционирования щитовидной железы.
Какова рекомендуемая суточная норма потребления селена?
Рекомендуемая суточная норма потребления селена для взрослых составляет около 55 микрограммов. Однако потребности могут варьироваться в зависимости от возраста, пола и состояния здоровья, поэтому важно консультироваться с врачом или диетологом для определения индивидуальной нормы.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на бразильские орехи — они являются одним из самых богатых источников селена. Всего несколько орехов в день могут обеспечить вашу суточную норму этого важного микроэлемента.
СОВЕТ №2
Включайте в свой рацион морепродукты, такие как тунец, сардины и креветки. Эти продукты не только вкусные, но и содержат значительное количество селена, что способствует поддержанию здоровья щитовидной железы и иммунной системы.
СОВЕТ №3
Не забывайте о цельнозерновых продуктах, таких как коричневый рис и овсянка. Они также содержат селен, а кроме того, являются источником клетчатки и других полезных веществ, способствующих общему здоровью.
СОВЕТ №4
Старайтесь разнообразить свой рацион, включая в него мясо, яйца и молочные продукты. Эти продукты также содержат селен и помогут вам достичь необходимого уровня этого микроэлемента в организме.
