Кефир — это напиток, о пользе которого нам рассказывают с детства. Не зря диетологи рекомендуют употреблять его во время похудания. Также для хорошего сна советуют пить кефир на ночь. А косметологи знают рецепты, позволяющие придать коже белизну, а волосам силу. Разберемся, действительно ли польза кефира настолько велика, какими свойствами он обладает и наносит ли вред организму.
Состав кефира
В состав этого кисломолочного продукта входят
- пробиотики;
- органические кислоты;
- холестерин;
- углеводы;
- натуральные сахара;
- жиры;
- витамины (в частности РР, А, С, Н, витамины группы В);
- микроэлементы (натрий, хлор, медь, хром, фосфор, кальций, сера, йод, молибден, цинк, железо, марганец, селен, фтор, магний, калий, кобальт).
Врачи отмечают, что кефир является ценным продуктом, богатым пробиотиками, витаминами и минералами. Он способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ. Регулярное употребление кефира может помочь в профилактике различных заболеваний, включая дисбактериоз и остеопороз. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты следует избегать кефира, так как это может вызвать неприятные симптомы. Также не рекомендуется употребление кефира в больших количествах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением кефира в рацион.
Польза этого напитка
Пробиотики – это бактерии, которые попадая в кишечник, не только улучшают состояние микрофлоры, но и начинают помогать организму усваивать продукты. Польза его еще кроется в содержащемся в нем белке. Выпивая за день ½ литра можно восполнить протеин, который необходим для организма.
Польза кефира
Мало кто знает, что этот напиток оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Кроме того, он:
- избавляет от признаков хронической усталости;
- нормализует сон;
- способствует вырабатыванию пищеварительных соков;
- нормализует нервную систему;
- очищает ЖКТ;
- обладает мочегонным действием;
- утоляет жажду.
Польза напитка – это неоспоримый факт.
Кефир — это популярный кисломолочный продукт, который многие считают полезным для здоровья. Люди отмечают его положительное влияние на пищеварение, благодаря наличию пробиотиков, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Регулярное употребление кефира может помочь в укреплении иммунной системы и улучшении обмена веществ. Однако не все так однозначно. Некоторые люди сообщают о непереносимости лактозы, что делает кефир не самым подходящим выбором для них. Также стоит учитывать, что из-за высокого содержания кислоты он может вызывать дискомфорт у людей с заболеваниями желудка. Важно помнить, что, как и любой продукт, кефир следует употреблять в разумных количествах, учитывая индивидуальные особенности организма.
Рекомендации по употреблению кефира
Этот напиток показан при отеках, повышенном артериальном давлении, заболеваниях поджелудочной железы, болезнях ЖКТ и печени. Очевидна польза кефира для людей, у которых избыточный вес. Они должны включить этот напиток в свой ежедневный рацион. Целесообразно выпивать кефир на ночь. В связи с тем, что он легко усваивается, напиток рекомендуют пожилым людям, детям и тем, кто восстанавливается после болезни.
Употребляя кефир можно регулировать пищеварительную систему. Свежий напиток является слабительным, а вот «старый» закрепляет стул.
Также не желательно употребление кефира беременным и кормящим женщинам, людям у которых непереносимость молочных продуктов. Он может нанести вред людям, которые страдают диареей.
Бессонница? Все проблемы решит 1 стакан кефира
Польза его доказана давно. Благодаря входящей в состав кефира ароматической аминокислоте триптофан кефир успокаивает нервную систему. Если пить его на пустой желудок, то можно улучшить перистальтику и микрофлору ЖКТ. Также полезно выпивать кефир на ночь людям, страдающим утренними запорами.
Читайте также:
Заменив ужин стаканом кефира можно не только нормализовать внутреннее состояние организма, но и избавиться от лишних килограммов. Всего 1 стакан кефира на ночь может решить множество проблем.
Вред кефира: правда или миф
Кефир является продуктом брожения и содержит в себе этиловый спирт. Правда, его количество настолько мало, что не может повлиять на состояние здоровья. Бесспорно, беременным и кормящим женщинам следует воздержаться от этого кисломолочного продукта. Так как даже очень маленькое количество этилового спирта может причинить вред ребенку.
Не рекомендуется смешивать несколько молочных белков (кефир и сыр, например). Это может стать причиной несварения желудка. Также несварение может быть результатом употребления несвежего продукта. Не стоит покупать кефир в больших бутылках и хранить в холодильнике длительное время. Такая экономия может причинить вред организму. Покупая кефир нужно обратить внимание на срок годности. Предпочтение нужно отдать кисломолочному продукту, который хранится не более 14 суток.
Также можно нанести вред здоровью, если питаться только кефиром. Очень часто девушки придерживаются такой диеты. Но, в состав напитка не входят все необходимые для организма микроэлементы и витамины. А клетчатка и вовсе отсутствует. После такой диеты подрывается иммунная система.
Кефир в народной медицине
Многие народные целители используют для приготовления лекарств кефир. Его польза и вред были рассмотрены выше. Поэтому такие лекарства нужно принимать только в том случае, если нет противопоказаний.
Для того чтобы избавиться от головных болей достаточно выпивать на ночь по 1 стакану напитка на протяжении 1 недели.
Чтобы избавиться от поноса, нужно смешать «старый» кефир, 200 грамм дробленных грецких орехов и выпить в течение дня 2 стакана 4-мя равными частями. Принимать такое средство следует 5 дней.
Можно использовать кисломолочный продукт и для лечения почечнокаменной болезни. Для этого нужно выдавить сок из одной свеклы и одной редьки, добавить столовую ложку мёда и стакан слабого кефира. В течение дня выпить 1.5 стакана в 3 захода равными частями. Такое средство нельзя оставлять на ночь. Его нужно готовить каждый день и принимать «свежим». В противном случае можно нанести вред организму.
-
Читайте также:
Может помочь этот кисломолочный продукт и при малокровии. Для приготовления лекарства необходимо растереть лесную землянику и смешать ее с кефиром. При необходимости можно добавить сахар. Он никак не повлияет на полезные свойства приготовленного напитка. Употреблять такое лекарство нужно 3 раза в день (с утра натощак).
Есть еще один рецепт лекарства от малокровия. Для его приготовления нужно смешать 2 столовых ложки желатина, ½ стакана теплого молока, 1 стакан кефира, столовую ложку меда и 1 сырое, предварительно взбитое яйцо. Употреблять такое лекарство нужно 3 раза в день за 1 час до приема пищи.
При атеросклерозе советуют в дневной рацион включить следующие продукты: 300 грамм овощей и фруктов, 2 сырых яйца, ½ литра кефира. Можно в него добавлять фруктово-ягодные смеси и употреблять такой напиток на ночь.
При помощи него можно справиться даже с такими заболеваниями, как экзема или лишай. Для этого нужно поле принятия ванны с чередой намазать пораженные участки кожи кисломолочным продуктом. Повторять эту процедуру нужно пока на коже сойдут покраснения.
Этот кисломолочный продукт, как и любой другой может принести вред. Если, к примеру, его употреблять несвежим или при наличие противопоказаний. В остальных случаях польза кефира неоспорима.
Видео о пользе и вреде кефира
https://youtube.com/watch?v=1dhCQpx7-9o
Вопрос-ответ
При каких заболеваниях нельзя пить кефир?
Противопоказания к употреблению кефира. Не рекомендуется пить кефир людям, у которых есть заболевания почек, язва и повышенный уровень кислотности в желудке. Увлекаться напитком не стоит и тем, у кого имеется нарушение усвоения лактозы. Все это может привести к высыпаниям на коже, ухудшению процесса переваривания пищи.
В чем недостаток кефира?
При приёме внутрь кефир, вероятно, безопасен при употреблении. Обычно он хорошо переносится. Побочные эффекты могут включать вздутие живота, тошноту, спазмы желудка, диарею и запор.
Какие побочки от кефира?
Кефир может вызывать вздутие живота, диарею и метеоризм. Проблемы с желудком: у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва желудка, панкреатит, кефир может вызвать обострение симптомов. Повышенная кислотность: кефир повышает кислотность желудка, что может привести к изжоге.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением кефира в свой рацион, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных негативных реакций организма.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественный кефир с минимальным количеством добавок и консервантов. Обратите внимание на срок годности и состав продукта, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
СОВЕТ №3
Если вы хотите использовать кефир для улучшения пищеварения или похудения, старайтесь употреблять его в утреннее время или в качестве перекуса между основными приемами пищи. Это поможет лучше усваивать его полезные свойства.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных противопоказаниях: людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты следует избегать кефира или выбирать безлактозные варианты. Всегда слушайте свой организм.
