Без коньяка не обходится ни одно приличное застолье. Этот элитарный напиток делают из винограда по особой технологии (обычно используется белый сорт Уни Блан). Напиток этот достаточно крепкий. Принято считать, что коньяк способен нанести существенный вред организму. Но не всем известно, что при употреблении в минимальных дозах он может быть полезен. О том, чем же полезен коньяк, и пойдет речь в нашей статье.
Изысканность и тонкость
Коньяк давно перешел в разряд элитных алкогольных напитков во всем мире. Он имеет насыщенный янтарный цвет и обладает неповторимым ароматом и вкусом. Речь, конечно, о настоящем выдержанном напитке, сделанном при соблюдении традиционных технологий. Польза от такого коньяка в том числе кулинарная: его добавляют в различные блюда для придания им особого аромата. Например, в пирожные, в торты, печенья, крема, соусы и даже салаты. Про добавление в кофе и чай уже и говорить не приходиться.
Врачи отмечают, что коньяк, как и любой алкогольный напиток, имеет свои плюсы и минусы. С одной стороны, в умеренных количествах коньяк может способствовать улучшению кровообращения и оказывать расслабляющее действие на нервную систему. Некоторые исследования указывают на наличие антиоксидантов в коньяке, которые могут положительно влиять на здоровье сердца.
С другой стороны, злоупотребление коньяком может привести к серьезным проблемам, таким как заболевания печени, сердечно-сосудистые расстройства и зависимость. Врачи подчеркивают, что даже небольшие порции алкоголя могут быть опасны для людей с определенными заболеваниями или предрасположенностью к ним. Поэтому важно помнить о мере и учитывать индивидуальные особенности организма, прежде чем включать коньяк в свой рацион.
Особые свойства
Коньяк содержит в себе танин и дубильные вещества, которые, попадая в организм, усиливают полезные свойства витамина C. А это, в свою очередь, способствует выделению желудочного сока. Польза здесь очевидна: происходит расширение сосудов, что повышает общие физические возможности организма. В этом смысле другие спиртные напитки наносят организму вред, разрушая сердечно-сосудистую систему.
Применяя коньяк при простуде, можно вызвать усиленное потоотделение, повысив иммунные свойства организма. Соответственно, оправиться от болезни можно гораздо быстрее. Для этого коньяк в небольшом количестве следует добавить в горячий чай. Польза неоспорима уже потому, что простуда проходит за считанные дни.
Дополнительная польза
Полезные свойства коньяка открыты еще нашими предками. Не зря его второе название звучит как «эликсир здоровья». Употребляя напиток в минимальных дозах (буквально несколько капель), можно получить невероятный целебный эффект. Польза будет особенно заметна при следующих недугах:
- гипертония и стенокардия;
- нервное напряжение;
- угревая сыпь;
- морская болезнь;
- болезни десен и зубов и т.д.
Напомним, правда, что польза коньяка напрямую зависит от его выдержки. Поэтому для использования коньяка в лечебных целях надо не скупиться и покупать выдержанный пятизвездочный напиток. Кстати, целебными свойствами обладает не только сам напиток, но даже запах!
Сохранился древний рецепт целебного напитка на основе коньяка. Этот эликсир помогал при головной боли, растяжениях, ушибах, ревматизме. Предварительно высушенную поваренную соль насыпали в стеклянный сосуд, перед этим наполнив его коньяком. После того, как смесь поднималась к пробке, ее тщательно размешивали и принимали по несколько капель в день. Польза от такого напитка былы заметна практически сразу после начала лечения. Никто не мешает повторить опыт древних и сегодня.
Коньяк — это не просто алкогольный напиток, а символ статуса и утонченного вкуса. Многие ценят его за богатый аромат и сложный вкус, который раскрывается с каждым глотком. Однако мнения о его пользе и вреде разделяются. С одной стороны, в умеренных количествах коньяк может способствовать улучшению пищеварения и даже обладать антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенолам. С другой стороны, злоупотребление этим элитарным напитком может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая заболевания печени и сердечно-сосудистой системы. Поэтому важно помнить о мере и наслаждаться коньяком как частью культурного досуга, а не как средством для расслабления.
Вред
Коньяк является все же алкогольным напитком, а потому, как и всякий алкоголь, способен нанести серьезный вред. И тут особой премудрости нет: негативные последствия наступают от чрезмерного потребления. Особо вреден этот напиток людям, страдающим низким артериальным давлением и диабетом. Ведь коньяк может как поднимать, так и сильно снижать давление. И тут надо быть осторожным.
Коньяк не рекомендуется пить тем, кто страдает любыми хроническими заболеваниями или желчнокаменной болезнью. Его вред на себе могут ощутить и тучные люди. Ведь калорийность напитка достаточно высока и приравнивается к майонезу. А при употреблении его в больших дозах пробуждается аппетит, который сложно обуздать, особенно за накрытым столом. Посему следует внести конкретику: безвредной принято считать дозу в 20-30 граммов в сутки.
Польза коньяка – порой один из доводов алкоголиков. Но виноват в этом не напиток, а человеческая болезнь. Так что надо быть осторожным: начав лечение, нельзя переходить грань разумного. Да и не коньяком единым, как говорится: выбирайте правильное и сбалансированное питание, спорт здоровый образ жизни. А по поводу коньяка надо помнить правило: по-настоящему ценится лишь то, чего мало. Лишь здоровый человек, понимающий ценность малых коньячных доз, может оценить этот прекрасный напиток по-настоящему!
Читайте также:
Видео о пользе и вреде коньяка
Вопрос-ответ
Насколько вреден коньяк для здоровья?
Как и любой алкогольный напиток, коньяк крайне вреден для организма при употреблении в больших количествах. Его калорийность примерно такая же, как и у водки, около 240 ккал на 100 гр продукта. Также коньяк достаточно часто подделывают, что влечет за собой риск отравления некачественной продукцией.
Почему врачи пьют коньяк?
Не случайно коньяк считается отличным дижестивом — крепкий спиртной напиток, подаваемый в самом конце трапезы, активизирует пищеварение и ускоряет переваривание жиров. И наконец, одна ложечка коньяка, по совету врачей, успокоит нервную систему, снимет стресс и поможет справиться с тяжелым потрясением.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите состав и качество коньяка перед покупкой. Обратите внимание на маркировку и наличие сертификатов, чтобы выбрать продукт без добавок и искусственных ароматизаторов.
СОВЕТ №2
Умеренность — ключ к наслаждению коньяком. Рекомендуется ограничивать потребление до одного-двух бокалов в день, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
СОВЕТ №3
Пейте коньяк в правильной обстановке. Наслаждайтесь напитком в компании друзей или во время спокойного вечера, чтобы максимально оценить его аромат и вкус.
СОВЕТ №4
Не забывайте о закусках. Коньяк лучше всего сочетается с определенными продуктами, такими как темный шоколад, сыры или орехи, что поможет сбалансировать его крепость и обогатить вкусовые ощущения.
