Груша — это плоды дерева настолько давно известного человеку, что никто точно не знает, откуда и когда оно пришло. В природе Китая, Стран Азии произрастали дикие груши. Ряд из них окультуривали еще во втором веке до нашей эры.
Первые упоминания относятся и к Греции, к тысяче лет до нашей эры. У древних россиян она упоминается с ХII века, а в ХVII веке на польский манер, плоды груши назывались «дули». Даже сейчас часто грушами называют плоды-дички, а крупные сладкие садовые — дулями, мелкие садовые — поддулями. Сладкие дули есть на столе практически всех людей.
Откуда груши на столе россиян
В мире выращивается и предлагается к продаже 15 млн.тонн груш ежегодно, из них 12 млн. тонн — выращены в Северном полушарии. Мировые лидеры по выращиванию:
- Китай
- Италия
- Испания
- США
- Чили
- Аргентина
- ЮАР
Стоит отметить что на долю Китая приходится примерно 52% всего мирового экспорта. Сложились сортовые предпочтения: из Китая идут поставки сортов : «Конференц», «Ya» (Я), из США :» Барлет», из Италии:» Абате», «Уильямс».
Стоит отметить , что из — за экономических санкций, на фруктовых рынках появились груши, выращенные на территории России, прежде всего из Краснодарского края: «Конференц» и «Триумф».
Врачи отмечают, что груша является ценным источником витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и клетчатка. Она способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление груши может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Однако, несмотря на все её полезные свойства, существуют и противопоказания. Врачи предупреждают, что людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на груши следует избегать их употребления. Также стоит быть осторожными тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как груша может вызывать метеоризм и дискомфорт. В целом, умеренное потребление этого фрукта приносит больше пользы, чем вреда, если нет противопоказаний.
Почему полезны груши в питании
Плоды груши завоевали популярность прежде всего высокими вкусовыми качествами, сохраняющимися в свежем и переработанном виде. Это непревзойденные десерты и даже гарниры. Не стоит забывать, что эти плоды еще и кладезь витамин, микро и макроэлементов. По ряду показателей, микро и макроэлементам, груши значительно превосходят яблоки.
Состав:
- цинк
- магний
- медь
- калий
- натрий
- фосфор
- железо
- кальций
Витамины: С, А, Е, К, В,В1, В2, В12, В9 (фолиевая кислота), В5, В3.
Присутствуют моносахариды, моно и поли ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна.
Благодаря низкой калорийности : от 42 до 58 ккал в 100 г, польза груши для диетического питания неоценима. Свежие плоды хорошо заполняют объем желудка, дают чувство сытости. Отдельно стоит сказать о китайских желтых грушах сорта «Я», среди всех популярных сортов — эти самые низкокалорийные.
Читайте также:
Содержание калия доходит до 120 мг, этого вполне достаточно для нормальной работы сердца, почек, клеточного обмена, снижения уровня холестерина. Кроме того калий улучшает работу нервной системы, стабилизирует сон, влияет на общее самочувствие.
Сбалансированное содержание кальция, магния, фосфора, благоприятно сказывается на состоянии костей. Фолиевая кислота активно участвует в кроветворении. Кроме того, плоды сорта «Я», имеют хорошие вкусовые качества и прекрасный внешний вид. Нежного, лимонно — желтого цвета, они эстетично выглядят на любом столе.
Лекарственное значение
Для людей с нарушением функции поджелудочной железы, сахарным диабетом, груши просто незаменимы. Сладость им придает фруктоза, которая не требует большого количества инсулина, содержание же глюкозы и сахарозы намного более низкое, чем в яблоках.
Обнаруженный антибиотик арбутин объясняет противовоспалительные свойства отвара из листьев и плодов. Доказано их профилактическое воздействие на предстательную железу, ежедневное употребление компота или отвара из дички, хотя бы на протяжении всей зимы, снижает риск заболеть простатитом у мужчин старше 50 лет.
Польза груши дикорастущей, в качестве лекарства намного превосходит культурные сорта. Высокое содержание дубильных веществ в дикорастущих плодах, делает отвар из них прекрасным вяжущим средством, прекращающим практически любую диарею. Это средство хорошо подходит детям. Отвары из сушенных листьев и плодов — отхаркивающее, противокашлевое средство, применяют при бронхитах, пневмониях.
Минеральный состав обеспечивает мочегонный эффект, что полезно при ряде заболеваний почек и мочевого пузыря.
Груша — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который многие любят за его сладость и сочность. Люди отмечают, что груши богаты витаминами, такими как C и K, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление груш может помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни.
Однако не все так однозначно. У некоторых людей груши могут вызывать аллергические реакции или дискомфорт в желудке, особенно если их употреблять в больших количествах. Также стоит быть осторожными людям с определенными заболеваниями, такими как диабет, так как фрукты содержат натуральные сахара. Важно помнить, что, как и любой продукт, груши следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать нежелательных последствий.
Применение в косметологии
Доказана польза груши в косметологии. Людям, страдающим тяжелыми формами дерматита может эффективно помочь отвар из листьев и плодов.
В состав многих средств антивозрастной косметики входит экстракт груш. Именно за счет него кожа восстанавливает свою упругость, становится гладкой, приобретает здоровый цвет.
-
Читайте также:
Можно делать грушевые маски в домашних условиях, они помогут избавиться от угревой сыпи, окажут лифтинг — эффект, снимут воспаление. Умывание с измельченной до пюре грушей, действует как скраб, наличие твердых каменистых клеток, яблочной и уксусной кислоты, хорошо удаляет омертвевшие частички кожи с лица, рук, зоны декольте.
Но кроме пользы, груши могут принести и вред организму, особенно при неправильном или чрезмерном их употреблении.
Вред груши
Что бы плоды не принесли вреда организму, надо стараться не кушать их натощак, вместе с тяжелой мясной пищи и не запивать большим количеством воды. Наличие пищевых волокон и каменистых клеток ( одревесневшая целлюлоза) может принести вред во время обострения болезней желудочно — кишечного тракта:
- язвы
- гастрита
- колита
С осторожность употреблять людям, склонным к хроническим запорам, для безопасности надо почистить и удалить серединку, так как именно в кожице содержится больше всего дубильных веществ.
Детям, пожилым и ослабленным людям могут принести вред недозрелые плоды. Этой категории вообще лучше кушать их запеченными. Печь можно как в собственном соку, так и с медом, сахаром, пряностями. Такое блюдо не раздражает ЖКТ, хорошо усваивается, сохраняет большинство полезных свойств.
Важно правильно выбрать плоды, что бы они не нанесли вред. Они должны быть спелыми, в меру мягкими, но не гнилыми. Перед употреблением в пищу — тщательно промыть плоды, они могут быть обработаны веществами, повышающими лежкость.
Соблюдение этих нехитрых правил позволит насладиться вкусом прекрасных плодов и не навредить здоровью.
Видео о пользе и вреде груш
https://youtube.com/watch?v=HHYAlMN9DhU
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие витамины и минералы содержатся в груше?
Груша является богатым источником витаминов, таких как витамин C, который поддерживает иммунную систему, и витамин K, который важен для здоровья костей. Также в ней содержатся минералы, такие как калий, который помогает регулировать кровяное давление, и магний, способствующий нормальному функционированию мышц и нервов.
Можно ли есть груши при диабете?
Да, груши могут быть включены в рацион людей с диабетом, так как они имеют низкий гликемический индекс и содержат клетчатку, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако важно учитывать порции и сочетать их с другими продуктами, чтобы избежать резких скачков сахара.
Какие противопоказания существуют для употребления груш?
Несмотря на множество полезных свойств, груши могут вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком или теми, кто страдает от метеоризма, так как они содержат фруктозу и клетчатку. Также следует быть осторожными при аллергии на груши, которая встречается довольно редко, но все же возможна.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением груши в свой рацион, обратите внимание на ее зрелость. Спелые груши содержат больше витаминов и минералов, чем незрелые. Выбирайте плоды с гладкой кожурой и приятным ароматом, чтобы получить максимальную пользу.
СОВЕТ №2
Если у вас есть проблемы с пищеварением или вы страдаете от аллергии на фрукты, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением груш. Хотя они полезны, в некоторых случаях их потребление может вызвать дискомфорт.
СОВЕТ №3
Груши можно использовать не только в свежем виде, но и в приготовлении различных блюд. Попробуйте добавлять их в салаты, десерты или даже в мясные блюда, чтобы разнообразить свой рацион и увеличить потребление витаминов.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что груши могут быть источником клетчатки, что полезно для пищеварения. Однако, если вы не привыкли к высокому содержанию клетчатки в рационе, вводите груши постепенно, чтобы избежать неприятных ощущений в желудке.
